Tiap Idhul Adha pasti banyak persediaan daging dirumah,,,iseng-iseng kemarin aku nyoba buat Bulgogi (masakan khas Korea). Setelah cari2 resep di internet, akhirnya aku dapatkan Bulgogi seperti ini :
RESEP BULGOGI ala Chef YANTI
Bahan:
2 ons daging sapi, iris tipis yach biar matang
1 buah wortel, yang kecil aja, iris seperti korek
Jamur secukupnya, terserah mau pake jamur apa saja, asal bisa dimakan ~hehe
Daun bawang secukupnya, 1 batang ukuran sedang cukup kok,,,
½ bawang Bombay, iris melingkar
1 sendok makan wijen, disangrai
Air secukupnya, kira2 150 cc/ ¾ gelas
Bumbu:
2 sendok makan minyak wijen
Garam, merica secukupnya
1 siung bawang putih, iris halus
1 ruas jahe, iris halus
1 sendok makan kecap manis, kalo suka manis boleh ditambahin ^^
Cara Membuat:
Campur semua bumbu dalam mangkok,,,kemudian masukkan semua bahan, kecuali air, aduk-aduk sampai tercampur rata. Diamkan beberapa saat (kalo aku kemarin 10 menit) agar bumbu meresap.
Panaskan teflon, masukkan campuran bumbu+bahan Bulgogi,,tambahkan air kedalamnya. Masak Bulgogi sampai daging matang à kalau aku kemarin cuman sampai airnya tinggal sedikit saja.
Ok,,,sekarang Bulgogi siap disajikan ^0^ nyam….nyam…nyam….
Selamat Memasak……!
RESEP BULGOGI ala Chef YANTI
Bahan:
